云南農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院成立于2001年4月，前身為農(nóng)學院土壤農(nóng)化系和環(huán)境科學系。辦學歷史最早可以追溯到原昆明農(nóng)林學院于20世紀50年代成立的土壤農(nóng)業(yè)化學教研組，即后來農(nóng)學院土壤農(nóng)業(yè)化學系的前身。

經(jīng)過多年的艱辛努力，學院現(xiàn)有：3個本科專業(yè)——農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、環(huán)境科學和設施農(nóng)業(yè)科學與工程；4個碩士點——土壤學、植物營養(yǎng)學、環(huán)境科學和水土保持與荒漠化防治；1個農(nóng)業(yè)推廣碩士學位點——農(nóng)業(yè)資源利用；1個省級人才培養(yǎng)基地——云南省環(huán)境科學與工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地；1個省級重點學科——植物營養(yǎng)學；1個省級重點建設學科——農(nóng)業(yè)資源利用；1個省級重點專業(yè)——農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境。

學院的組織機構設置體現(xiàn)以教學為中心，綜合辦公室和黨群辦公室是服務教學得管理機構，系和實驗室是本科教學的執(zhí)行部門。學院有關教學、科研、人事、分配等重大問題由學院黨政聯(lián)席會議（正副院長和正副黨總支書記組成）研究決定。學院實行集體領導，教學行政院長負責制，日常工作由院長全面負責，副院長協(xié)助院長按分工負責教學、科研等某一方面的工作。學院黨總支書記和副書記負責黨務的工作和教工、學生的思想政治工作，對學院工作起保證監(jiān)督作用。

學院的發(fā)展是在各級領導和社會各界的關心支持和全體教職員工的艱辛努力下，取得了今天的成績。天時、地利、人和，為學院今后的建設和發(fā)展提供了堅實的基礎和巨大的空間，學院將倍加珍惜今天的機遇，和諧拼搏，牢固樹立“育人為本，德育為先” 之觀念，秉承“開學養(yǎng)正、耕讀至誠”之大學精神，激勵學子踐行“厚德博學、明理尚農(nóng)”之校訓，立足云南、面向西南、輻射全國乃至東南亞，主要為地方經(jīng)濟建設和社會發(fā)展服務，以本科教育為主，積極發(fā)展研究生教育，培養(yǎng)知識面寬、綜合素質高、動手能力強和具有創(chuàng)新精神的應用型高級專門人才。