華南理工大學旅游管理系（原旅游與酒店管理學院）成立于2004年7月，位于華南理工大學大學城校區。歷經旅游與酒店管理學院、經濟與貿易學院內設機構旅游與酒店管理學院等獨立及合并發展階段，2020年7月重新獨立為院級系。同時經學校批準成立華南理工大學旅游發展與規劃研究院，掛靠旅游管理系。

旅游管理系是華南理工大學最早開辦國際聯合培養班的院系之一，創新型人才培養成績突出。旅游管理和會展經濟與管理兩個本科專業分別獲批為國家和廣東省一流本科示范專業建設點，積極建設國家精品視頻公開課、國家級精品教材。兩個專業在2021軟科專業評估中分別排名全國第6和第3。在全國最早建立節事研究方向的博士點以及活動與會展工程管理方向的工程管理專業碩士點。先后建立廣州國際旅游研究中心、廣東省旅游戰略與政策研究中心、廣州文化和旅游融合發展研究基地等科研平臺。近五年承擔國家自然科學基金、國家社科基金等科研項目60余項。在國內外重要期刊《旅游學刊》、《地理學報》、《Int J Tourism Res.》等發表高水平學術論文100余篇。50多份決策咨詢報告獲得省市政府和企業采納，產生廣泛而深遠的社會影響。積極服務于大灣區、一帶一路等國家戰略需求，注重加強產學研合作，創設中外會展大講堂、英才論劍研究生學術沙龍、高質量有影響力研究系列報告會等學術交流平臺，與知名大型國內外旅游及會展企業建立實踐教學或科研基地，科研氛圍濃郁而活躍。為廣東乃至華南地區培養了一批優秀人才，成為華南地區集教學、科研和社會服務于一體的重要基地。