化學與化工學院前身起始于1977年組建的馬鞍山鋼鐵學院一系，1978年組建馬鞍山鋼鐵學院化工系，1985年更名為華東冶金學院化工系，2000年10月更名為安徽工業大學化工與環境學院，2003年8月因院系調整而更名為安徽工業大學化學與化工學院。

全院現有教職工108人，其中專任教師97人，教授23人，副高職稱35人(含高級實驗師)，具有博士學位教師71人，在讀博士2人，博士生導師15人，省級拔尖人才3人，省級教學名師2人，獲全國或省部級優秀教師稱號3人，寶鋼教育獎優秀教師獎2人，提名獎4人,享受政府特殊津貼1人，安徽省學術與技術帶頭人及后備人選4人，校領軍人物培養對象4人。

學院下設化學工程系、應用化學系、高分子材料與工程系、化學生物學系、實驗中心五個教學單位和學生工作辦公室、學院辦公室兩個管理部門，涵蓋化學工程與工藝(國家一流專業、國家級特色專業、國家級卓越工程師計劃培養專業)、應用化學(國家一流專業、安徽省專業綜合改革試點專業)、高分子材料與工程(安徽省專業綜合改革試點專業)、化學生物學和制藥工程(留學生培養專業)五個本科專業以及材料化學與化工二級學科博士點1個、化學工程與技術和化學2個一級學科碩士點、材料化工與技術二級學科碩士點1個、化學工程領域專業學位碩士點1個，擁有化學工藝、應用化學2個安徽省重點學科、省級化學實驗示范中心和化工過程虛擬仿真實驗教學中心各1個、“煤潔凈轉化與綜合利用”安徽省高校重點實驗室、"煤清潔轉化與高值化利用"安徽省重點實驗室和“煤資源轉化與潔凈利用”安徽省科技創新團隊、校級生物化工研究中心各1個。2017年化學工程與工藝專業通過教育部工程教育專業認證。2019年，化工工程與技術一級學科進入軟科中國最好學科排名前50%;應用化學專業和化學工程與工藝專業入選國家級一流專業。

學院近五年來，學院承擔科研項目278項，其中，主持國家基金48項(含重點1項)，承擔973子課題、863專題等國家級項目5項、國際科技合作項目2項、包括省自然科學基金項目在內的省部級課題39項、寶鋼等產學研課題188項，到位經費7031.74萬元;發表SCI/EI收錄論文389篇(HCP 14篇);授權發明專利142項;獲省部級科技獎7項。與學院相關的我校化學、工程學和材料科學三個學科進入全球ESI前1%。

學院現有全日制在校本科生1300余人，碩、博研究生170人。近三年本科畢業生考研錄取率40%，就業率98%，位居全校前列。40多年的辦學歷程，為國家培養了近7000名優秀學子，一大批畢業生已經成長為行業知名學者、專家和骨干。