中南財經政法大學法學院辦學歷史起源于1952年9月成立的中原大學政法學院。1953年，以中原大學政法學院為基礎，合并中山大學、廣西大學、湖南大學的政法系科，成立中南政法學院。1958年10月，中南政法學院與中南財經學院、中南政法干校、武漢大學法律系合并成立湖北大學，上述政法類院、校、系組成湖北大學的法律系；至1977年演變為湖北財經學院法律系，并于當年招收恢復高考制度后的首批法律專業本科生。1984年12月，以湖北財經學院法律系為基礎，中南政法學院正式恢復。2000年5月，中南財經大學、中南政法學院合并組建中南財經政法大學，并以原中南政法學院的主體和原中南財大法律系組成法學院。

中南財經政法政大學法學院是老牌“五院四系”之一，是我國法學教育、研究的頂尖學府之一，是政法和財經深度交融的典型代表。在《2012年教育部學科評估》中中南財經政法大學法學學科與吉林大學并立全國第8位。

學院倡導“博學、韜奮、誠信、圖治”的精神。站在新世紀的起跑線上，全院師生員工正在校黨委和行政的領導下，團結一心、開拓創新，以人為本、以研為重，立足中南、面向全國，力爭在隊伍建設、學科建設、教學科研和人才培養等方面取得更豐碩的成果，為實施“依法治國，建設社會主義法治國家”的治國方略作出更大的貢獻。