鄭州大學公共衛生學院是培養公共衛生與預防醫學領域高級專業人才的學院。鄭州大學衛生學教育源起于1928年的國立第五中山大學(即國立開封中山大學，1942年改為國立河南大學)，1949年建立衛生學系，1956年衛生學系更名為衛生學教研組，歷經河南醫學院衛生學教研室、衛生系，河南醫科大學預防醫學系（院）、公共衛生學院，鄭州大學公共衛生學院。學院1978年招收首屆5年制本科預防醫學專業學生，1985年6個專業招收首批碩士研究生，1998年開始聯合培養博士研究生。

目前鄭州大學公共衛生學院在編職工86人，其中副高級以上職稱教師53人，中級職稱25人。在師資隊伍中，有雙聘院士1人，長江學者1人，國家杰青2人，享受國務院政府特殊津貼專家5人，教育部教學指導委員會委員2人。省級特聘教授3人，博士生導師14人，碩士生導師80人（含外聘導師22人）。專任教師中52人具有博士學位，19人具有碩士學位。

學院設有流行病與衛生統計學系、勞動衛生與環境衛生學系，營養與食品衛生學系、兒童少年衛生與婦幼保健學系、衛生毒理學系、社會醫學與衛生事業管理學系、衛生化學教研室和預防醫學教學實驗中心。依托學院設有河南省腫瘤流行病學重點實驗室、河南省腫瘤流行病國際聯合實驗室、河南省高等學校公共衛生與預防醫學重點學科開放實驗室、河南省高等學校分子醫學重點學科開放實驗室、河南省衛生廳公共衛生監測技術與應用實驗室、鄭州市腫瘤蛋白質組學工程技術研究中心，設有鄭州大學預防醫學研究所、營養食品研究中心和衛生發展研究中心等科研機構。學院擁有公共衛生與預防醫學一級學科博士、碩士學位授予權和公共衛生碩士（MPH）專業學位授予權。設立有公共衛生與預防醫學博士后科研流動站。公共衛生與預防醫學實驗教學中心為國家級示范性實驗教學中心。公共衛生與預防醫學學科是河南省高等學校重點建設學科。

學院的本科教育專業為預防醫學專業，該專業是國家級特色專業，學制5年，全國范圍招生，目前每年招生120人。學院的研究生教育涵蓋多個學科/專業，目前每年招收研究生約120余人，其中博士研究生8～10人、碩士研究生約100余人、MPH非全日制研究生20余人。

良好的教學環境和較為完善的實驗技術支持平臺是人才培養和科研工作的基本條件，學院現有12000平方米的教學科研大樓，萬元以上儀器設備550余臺套，固定資產總值近5300萬元，滿足從動物、細胞水平、分子水平到人群、組學水平開展預防醫學及其相關領域研究工作的需要。近5年來學院承擔廳級以上科研課題450余項，其中國家及國務院各部委項目60余項，國家自然科學基金課題29項，獲得研究經費資助合計6950萬元，年均1390萬元；獲得省部級科技成果獎11項，其它科研獎勵27項，獲得國家發明專利15項；發表論文540余篇，其中SCI、SSCI收錄240余篇。3年來主辦國際、國內學術會議7次、協辦5次。邀請外籍學者、院士及知名專家60余人來院講學。參加國際、國內學術會議200余人次。

目前，公共衛生與預防醫學領域還面臨著諸多嚴峻的挑戰，鄭州大學公共衛生學院愿與國內外同行一道為世界公共衛生事業發展和人民群眾的健康福祉做出新的貢獻。