廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院的創(chuàng)建始于1978年。1997年，原廣西大學(xué)輕工系與原廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)系合并為廣西大學(xué)生物技術(shù)與糖業(yè)工程學(xué)院，2003年學(xué)科調(diào)整后，學(xué)院更名為輕工與食品工程學(xué)院。

2017年9月，廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院和廣西同亨生物科技股份有限公司合作，正式成立高端食品產(chǎn)學(xué)研研究院學(xué)院下設(shè)輕化工程、制糖工程、食品科學(xué)與工程、包裝工程、食品質(zhì)量與安全5個(gè)系，造紙科學(xué)、環(huán)保科學(xué)、制糖科學(xué)技術(shù)、食品科學(xué)4個(gè)研究所。“泛北部灣特色資源加工新技術(shù)”學(xué)科被列為國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科；教育部“糖業(yè)及綜合利用”工程研究中心（籌備組建）掛靠在我院；學(xué)院的“可再生資源綜合利用與環(huán)境保護(hù)”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是首批廣西高校人才小高地。“輕工技術(shù)與工程”博士后科研流動(dòng)站一個(gè)。

2017年9月，廣西同亨生物科技股份有限公司與廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院就成立高端食品產(chǎn)學(xué)研研究院達(dá)成協(xié)議，成功打通產(chǎn)學(xué)研合作“最后一公里”。據(jù)介紹，同亨生物和廣西大學(xué)達(dá)成合作協(xié)議以提高廣西農(nóng)產(chǎn)品及生物資源的深加工技術(shù)研究，推進(jìn)科技成果產(chǎn)業(yè)化、促進(jìn)人才培養(yǎng)與交流為目的，為雙方聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)研究、創(chuàng)建技術(shù)交流合作平臺(tái)，加強(qiáng)人才實(shí)踐鍛煉與培訓(xùn)提供指導(dǎo)性綱領(lǐng)。