美術學院創建于1998年，學院是以美術學為基礎，設計學為主體的辦學機構，定位于培養應用型、復合型、創新型與高素質的美術人才，教學條件優越，辦學實力雄厚。學院擁有6000平方米全新的“?；勖佬g樓”和1000平方米獨立的“?；勖佬g館”；擁有18個專業實訓室，均配備有世界先進的現代化教學設備。現擁有民族學“民族藝術”、教育學“學科教學（美術）”和“中等職業教育文化藝術領域”三個碩士學位授予權。本科專業8個，其中3個師范專業：視覺傳達設計（師范）、工藝美術（師范）、美術學（師范）是國家級卓越中職師資培養專業；非師范專業5個：環境設計（省質量工程綜合改革專業）、產品設計、服裝與服飾設計、服裝設計與工程、動畫。學院共有教師63人，其中教授7人，副教授22人，博士3人，具有碩士學位以上的教師占專任教師比率87%。目前在校研究生人數75人，本科生人數1034人，面向廣東、山西、山東、廣西、貴州等省招生；畢業生主要面向珠三角就業，近三年初次就業率達96%，深受用人單位歡迎。

近年來，美術學院結合自身具體情況，著力打造建立“民族性、時代性、實踐性、職教性”的專業建設特色，致力培養“寬口徑、厚基礎、強能力、高素質”的美術與設計應用型、復合型、創新型人才。近三年學院本科生獲國家級獎項145件，省級獎項170件，市級獎項68件，共計383項。目前、美術學院承擔了國家級、省部級教學改革項目5項，總經費790萬；國家級、省部級職教師資培訓項目7項，總經費790萬；省級精品課程3項，總經費30萬。其中，專業建設項目如“基于‘TLD-T’理念的美術與設計類中等職業師資培養模式的構建與實踐”為國家級卓越教師培養計劃項目；“工藝美術”專業獲國家第一批本科地方院校質量工程綜合改革項目；“裝潢設計與工藝教育”專業是高等學校第四批“國家特色專業”和“廣東省特色專業”建設點；“環境設計”專業為省綜合改革專業；“視覺傳達設計”專業為省綜合改革專業等；平臺項目有“廣東高校玻璃藝術國際合作平臺”為省人文社科類科研項目；“廣東高校與美國DIABLO玻璃藝術合作”省教育廳創新強校工程項目等；培訓項目有“建筑裝飾專業”是 教育部“十一五”規劃項目中等職業學校教師素質提高計劃重點專業師資培養培訓方案和教材開發項目，“形象設計” 中等職業學校專業骨干教師國家級培訓項目等。