學院在學校基礎課部外語教研室基礎上創立發展的，1997年1月成立外語系，2012年5月更名為外國語學院。現有在校本科生740人，全日制碩士研究生57人，非全日制碩士研究生33人。

學院設有英語系、翻譯系、俄語系、翻譯碩士教育中心、大學外語教學一部和大學外語教學二部、研究生外語教學部等7個教學機構；設有外國文學研究中心、國別與區域研究中心、ESP研究中心、應用翻譯研究中心和心理與語言認知研究中心5個科研機構；設有綜合管理辦公室、學生管理辦公室2個管理服務機構。

學院現有教職工113人，其中專任教師103人，有6名教授（其中三級教授2名）、16名副教授、72名講師；有8名博士、77名碩士；有8名碩士研究生導師，其中2位教授分別被蘭州大學和山東大學聘為碩士生導師。有全國優秀教師2名；陜西省教學名師1名；陜西省優秀教師1名；中國石油天然氣集團公司勞動模范、優秀教師和優秀中青年骨干3名；陜西省優秀留學歸國人員1人；校級教學名師2名。

學院高度重視學科專業建設，現擁有1個翻譯碩士專業學位授權點,英語、俄語、翻譯3個本科專業，開設英語、俄語、法語、日語、西班牙語、朝鮮語、阿拉伯語、意大利語等外語語種課程。學院高度重視教學科研工作，不斷深化教學改革，全面提高教學科研水平和人才培養質量，特別是石油專門用于英語（ESP）研究在省內外享有一定的聲譽。學院堅持石油精神教育不斷線，突出愛國奮斗、融合創新的理念，近五年學生的就業率一直在90%以上，多次被學校評為學生工作先進單位、就業工作先進單位等。

學院高度重視教學工作，現擁有本科生翻譯實驗室1個、MTI翻譯實驗室1個。學院積極開展教學改革和教學創新，現有2個省級教學團隊，1門省級精品資源共享課程，2門校級在線開放課程，國家級教學成果二等獎1項，陜西省和中國石油教育學會教學成果獎各1項。現有教育部產學合作協調育人項目1項，完成陜西省高等教育教學改革重點和一般研究項目各1項，校級教育教學改革研究項目8項。學院注重教師教學能力培養，近三年先后有17名教師在外研社“教學之星”大賽、“外教社杯”全國高校外語教學大賽、“石油杯”全國石油高校外語教師教學技能大賽中獲獎。學院重視學科競賽，近三年學生在全國大學生英語競賽、全國大學日語演講比賽、“外研社杯”全國英語閱讀、寫作、演講大賽、全國口譯大賽中獲獎48項。

學院將語言研究和相關學科研究有機結合，在應用語言學、心理語言學、跨文化交流、應用翻譯等方面積極開展學科交叉科學研究工作，服務我國石油國際化戰略，利用學校石油石化學科優勢，以外國語言文學為主體學科，充分發揮長期積累的石油國際合作工程技術和管理人員語言培訓經驗，深入進行石油專門用途英/俄語的翻譯和研究，突出外語學科在石油能源國際合作方面的研究特色。近5年來，外國語學院教師發表學術論文260余篇，其中核心以上期刊發表學術論文70余篇，學術論文被SCI、EI、ISTP三大檢索收錄37篇。出版專著14部、譯著3部、詞典2部、各種教材14套，主持省部級教科研項目7項，主持廳局級科研項目39項，主持橫向項目3項，獲科研經費50余萬元，獲實用新型專利2項，獲陜西省高等學校人文社會科學研究優秀成果二等獎1項、三等獎1項，獲西安市人文社會科學優秀成果三等獎2項。

學院積極開展對外交流與合作，1992年，開始為中石油海外項目管理和工程技術人員進行英語培訓。1997年，中石油開始實施國際化戰略，學院承擔了中石油國際合作管理與技術人員外語培訓任務，制定了中石油國際合作管理與技術人員外語培訓標準，近年來,學院外語培訓工作蓬勃發展。學院積極促進國際化辦學，先后與韓國光州大學 、俄羅斯人民友誼大學、俄羅斯普希金學院、俄羅斯喀山大學等國際高校簽署“3+1”本科雙學位交換生項目。學院與西班牙薩拉曼卡大學合作成立了西語中心，培養懂西語和西語國家社會文化的“一帶一路”全方位人才。西語中心是西北首家也是目前唯一一家西班牙官方授權的三大考試網點（DELE，SIELE，esPro），按照薩拉曼卡大學設定的標準開設西班牙語培訓課程、考試并頒發相應證書。學生通過B2級后，可以申請薩拉曼卡大學及西班牙其他大學的留學項目。

學院秉承“團結、勤奮、求是、創新”的校風和“好學力行、自強不息”的校訓，全面落實立德樹人根本任務，加強師資隊伍建設，優化教學科研條件，全面加強大學英語和專業教學質量，完善管理服務機制，全面提升人才培養、科學研究、社會服務、文化傳承創新和國際合作交流能力，為學校建成特色鮮明的高水平教學研究型大學做出更大貢獻。