資源環境學院源于1979年建立的成都氣象學院氣象系，2000年更名為地球環境科學系，2005年建立環境工程系，2008年成立資源環境學院。

學院現有環境工程（1999年招生）、環境科學（2009年招生）、地理信息科學（2002年招生）、遙感科學與技術（2008年招生）、測繪工程（2011年招生）五個本科專業，其中環境工程和環境科學為國家一流專業建設點，地理信息科學、遙感科學與技術為省級一流專業建設點；同時，環境工程和地理信息科學是省級特色專業，環境工程是四川省和國家卓越工程師培養計劃試點專業，2019年通過工程教育專業認證，現有環境科學與工程（一級學科）、環境工程、測繪工程（二級學科）工程碩士、3S集成與氣象應用(二級學科)、農業碩士（資源利用與植物保護領域）等學位授權點。