山東理工大學經濟學院2001年正式建院，其前身是1993年成立的山東工程學院經濟貿易系。2011年3月，學校學科布局調整，經濟學院與管理學院合并成立商學院。2017年6月，學校教學單位布局調整，撤銷商學院建制，重新成立經濟學院。

學院現設國際經濟與貿易、經濟學、金融學3個本科專業，“應用經濟學”是學校博士點重點培育學科，擁有應用經濟學、世界經濟2個學術型碩士學位授權點，農業、金融、國際商務3個專業碩士學位授權點。學院擁有山東省產業經濟研究基地、山東低碳經濟技術研究院2個省級科研機構，世界經濟研究中心、區域發展與規劃研究中心、農業與農村經濟發展研究中心等3個校級科研機構。學院為全國高校國際貿易學科協作組理事單位。

目前，學院共有全日制本科在校生2016人，碩士研究生369人。現有教職工70人，其中教授14人、副教授27人、博士生導師6人、碩士生導師33人（含兼職外聘9人），具有博士學位37人，占教師總數的51.4%，2人榮獲山東省教學名師稱號，有7人次在國家級學會擔任常務理事，10人次在省級及其以上專業學術團體擔任會長、副會長等職務。1人入選國家“百千萬人才工程”，1人獲國家突出貢獻的中青年專家稱號，1人享受國務院政府特殊津貼，1人被遴選為山東省有突出貢獻的中青年專家，1人被評為山東省社會科學學科新秀，1人入選山東省理論人才“百人工程”。

學院始終堅持教學工作中心地位，全面推進教育教學改革，加強專業、課程和教學團隊建設，近年來建成國家級雙語教學示范課程1門、教育部來華留學課程1門、省一流本科課程2門、省級精品課程7門、省高校基礎課程建設專項資助課程1門、國家級一流本科專業建設點1個、省級品牌專業建設點1個、省級特色專業1個、省級立項建設高水平應用型專業（群）1個、省級應用型人才培養特色名校重點建設專業1個、省級一流本科專業建設點1個，省級教學改革研究項目梯隊3個，獲得省級教學成果二等獎2項。

學院聚力科研創新，近年來，學院教師先后承擔國際合作項目2項、國家社會科學基金項目37項、國家自然科學基金項目1項、國家軟科學研究項目7項、省部級研究項目190項、地方經濟社會發展項目38項，獲得2項安子介國際貿易研究獎，4項省社科優秀成果一等獎、22項省社科優秀成果二、三等獎，近40項山東省軟科學優秀成果獎和淄博市社科優秀成果獎。在《經濟研究》《中國社會科學》《經濟學（季刊）》等發表學術論文1398篇，在人民出版社、三聯書店等出版著作（含教材）54部。

學院學生教育管理服務突出強化思想引領，堅持學風建設主線，努力為學生學習成長營造良好環境，著力打造學生鍛煉成才良好平臺，形成了與經濟學科特色相適應、相融合的教育管理服務模式。近3年來，學院在思想引領、學風建設、科技創新、社會實踐、校園文化等各個方面形成了較為鮮明的特色，取得了一系列顯著成績，學生獲得各類國家級獎勵129項、省部級獎勵579項，學院連續5年獲得學校學生工作先進單位、紅旗團總支等榮譽稱號。

學院重視教育國際化，先后與西班牙ESIC商學院、美國丹佛大學、美國布盧姆斯堡大學、美國楊斯頓州立大學、美國賓夕法尼亞州愛丁堡羅大學等多所高校建立起穩定的學生培養和學術交流關系，教育國際化進程扎實推進。